Les richesses culturelles de Madagascar

La 7ème édition du salon ITM organisée par l’office national du tourisme et le ministère du tourisme aura lieu aujourd’hui le 31 mai jusqu’au 03juin 2018 au village voara à Andohatapenaka.

Après le décès du cardinal Armand Gaëtan Razafindratandra en 2010, l’église catholique retrouve enfin un cardinal. Le 20 mai 2018, lors de la fête de pentecôte, l’archevêque de Toamasina, Monseigneur Désire Tsarahazana a été nommé cardinal par le pape François. Vous vous demandez peut-être qui est le Monseigneur Désiré Tsarahazana ?

     Avez-vous déjà entendu parlé des « «  tamboho Gasy » ?En avez-vous déjà entendu parler ? Si ce n’est pas le cas, nous vous invitons à lire cet article 

  LE « FANORONA » Tout enfant a le droit de jouer. A Madagascar, il y a divers jeux auxquelles les enfants peuvent jouer, comme le « fanoronaa » ? Nous allons parler des règles du jeu du fanorona et aussi des manières de la jouer. -LE « FANORONA » : le lakam-panorona

Aujourd’hui nous allons cuisiner un plat typique Malgache, très délicieux qu’est le « ravintoto sy henakisoa ». Le « ravintoto » c’est une purée de feuille de manioc, le « henakisoa », comme son nom l’indique, c’est de la viande de porc. C’est un mets très apprécier par les Malgaches. INGRÉDIENTS : -450 gramme de viande de porc -50 grammes de lard -2 assiettes de « ravintoto » -1 gousse d’ail -du sel (selon votre gout) -deux pincée de sucre -3 verres d’eau PRÉPARATION DU METS : Faire sauter la viande de porc et le lard pour en faire sortir l’huile puis ajouter une gousse d’ail pour en faire ressortir le gout. Une fois la viande bien doré on verse les deux assiettes de ravintoto et le faire cuire avec trois verres d’eau. Bien remuer le tout et y verser du sel, ici, le dosage de sel dépend de vous. Laisser cuire pendant une heure Une fois cuite, on le sert chaud avec du riz blanc ou ro...

LE ROVA DE MANJAKAMIADANA: Le palais de la reine ou « Manjakamiadana » qui signifie : « qui règne en toute quiétude » constitue le principal trésor historique et culturelle d’Antananarivo. Elle devenue une destination incontournable pour tous les touristes qui visite le centre-ville.   Source: Internet HISTOIRE DU PALAIS : Le palais se trouve à 143 mètres d’Altitude, sur la plus haute colline dominant de Tananarive. Elle fut érigée par Andrainajaka en 1610 sous la demande de la reine Ranavalona Ier sur les plans de l’architecte Jean Laborde. Nous notons ici que, le palais de la reine a été entièrement construit en bois car la pierre est considérée comme matériaux tabou ou « fady » lors de la construction des maisons. La pierre est réservée aux fondations de bases et aux tombeaux. D’ailleurs, le début de la construction obéit aux règles des prémices. Le choix du jour favorable est déterminé par le « mpanandro » ...